揚げないお手軽な塩さばの南蛮漬け
作り方
コツ・ポイント
甘酢の分量はお好みで変えてください。ごま油やタカノツメを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
サバやらサンマやらの青魚を、うちではよく蒲焼きにします。蒲焼きするとき、片栗粉をつけて油焼きするのですが、この衣にはよく味がしみるし、香ばしいので、南蛮漬けにもなるかも、と思って試したらその通りでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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