まるごと美味しい♡さつまいもグラタン♡
haruru✳︎
作り方
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1
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さつまいもは全体を濡らし、軽く水気を拭きラップで包む。600wのレンジで5分加熱。暫く庫内で放置しておく。
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2
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粗熱の取れた1を取り出し、皮を剥かずに1:3くらいの厚さで縦切りする。
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3
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2の大きな方を器にします。皮が破れないよう、身をほじり出してボウルへ。
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4
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3のほじり出した身はマッシュしておく。
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6
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オリーブオイルを熱したフライパンで、5をさっとソテー。空いた所にほぐしたしめじも投入し、全体に油がまわるまで炒める。
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7
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6に牛乳、コンソメ、マッシュしたさつまいもを投入。
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8
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6が焦げないようたまにかき混ぜながら、とろみがつくまで中弱火で煮込む。
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9
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これくらいとろとろになったら消火♡
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10
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9をさつまいもの器に入れて、粉チーズとチーズを乗せる。打つごとアルミホイルに乗せ優しく包む。
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11
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10をグリルまたはトースターで焼き色がつくまで焼いたら完成です♡見た目も可愛いさつまいもグラタン♡パーティーにもぜひ☆*
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コツ・ポイント
さつまいもの器に入りきらなかった9のソースは、マカロニやパンを敷いてグラタンに、ごはんにかけてドリアに、パスタソースに♡もちろん、そのままでも美味しいです♡満腹感があるので、ダイエット中、糖質制限中の方にもオススメです☆*+
このレシピの生い立ち
ずっと挑戦してみたかったまるごとグラタン♡見た目の可愛さも美味しさも想像以上の出来でした☆*+食卓に笑顔が溢れる一品♡さつまいもの手に入った方は、ぜひお試しください♡絵本から出てきたよう！と旦那様も大絶賛❁*+パーティーで主役間違いなし✩
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
haruru✳︎
