もも肉のガーリックソテー

もも肉は一口大に切ります。ニンニクは薄くスライスします。ジッパー付きの袋にもも肉とニンニク、調味料を入れてよく揉みます。

玉ねぎを半分に切り、薄めに切ります。

切った玉ねぎを1の中に入れて、軽く揉みます。冷蔵庫で20〜30分ねかせます。

もも肉はあまり動かさず、焼き色がついたらひっくり返します。

お肉の中まで火を通したいので、蓋をして少し蒸します。

火が通ったら水分を飛ばすようにさっと強火にします。