ビーフシチュー in パンプキン♪
はるさんの台所
作り方
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1
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牛肉は塩コショウをして、小麦粉をまぶしてソテーします。
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2
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にんじんと玉ねぎを加えサッと炒め、水を入れローリエとセロリを入れます。
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3
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うまソース、赤ワイン、コンソメ、麺つゆを加えフタをして中火で１０分加熱します。
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4
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フタを開け、さらに煮汁が少なくなるまで加熱します。
ブロッコリーを加え、サッと絡めて火を止めます。
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5
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坊ちゃんカボチャは
濡らしたクッキングペーパーで包みふんわりラップをします
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6
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電子レンジ６００Wで片面１分３０秒を交互に何度も繰り返し加熱します。
竹串がすっと通るったらOKです。
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7
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かぼちゃを２．５センチ程度の厚みで切ってタネを除きます
真ん中にビーフシチューを入れたら出来上がり～♪
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8
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なんと、みんな同じ色に煮こまれて何が何だか(^_^;)
あとのせ用のにんじんとブロッコリーでごまかしちゃった。
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9
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クック☆マッツンさん、素敵に作って下さってありがとうございます。
ハロウィン頑張って♪
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コツ・ポイント
坊ちゃんかぼち、少しずつ加減を見ながら加熱するのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
ブルドック・うまソースのモニターに参加させていただいたレシピです。
ハロウィンが近いのでカボチャを使ってみたの。
ハロウィンが近いのでカボチャを使ってみたの。
はるさんの台所
