秋香る〜キノコとさつまいものパスタ
Description
秋の食材をふんだんに使った和風ティストなイタリアンパスタです♪
はちみつココア
材料
（2人分）
サラダ油
適量
2〜３枚
1/４個
にんにく(薄切り)
2片
1パック
1パック
日本酒
大さじ２
■
A
１缶
適量
顆粒だし
大さじ１
うす口醤油
大さじ１
バリラ スパゲッティNo5 1.7mm
200g
塩こしょう
少々
粉チーズ すだち 貝割れ菜
お好み
作り方
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1
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今回使ったのはこちらのパスタです。
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2
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フライパンにサラダ油と厚切りベーコンを弱火でじっくり加熱していきます。
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3
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厚切りベーコンに焼き色が付いたら、火を強くして、さつまいもを入れます。
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4
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さつまいもにも焼き色が付いたら、玉ねぎとニンニクを入れます。
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5
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玉ねぎがしんなりしたら、キノコ類をいれて、炒めます。
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6
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キノコ類がしんなりしてきたら、日本酒を入れ、アルコールを飛ばします。
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7
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Aを入れ、中火で５分ほど煮込みます。
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8
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規定時間より１分早く茹で上げたパスタをソースに入れ、絡ませます。
＊ここで味見をして、塩こしょうで味を整えます。
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9
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器に盛り、お好みに貝割れ菜、すだちや粉チーズをのせます。
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コツ・ポイント
調味料次第で本格的なイタリアンにもなります、今回はどこの家庭にもありそうな調味料で作ってみました。
このレシピの生い立ち
「バリラ イタリアンパスタ レシピコンテスト」に参加
はちみつココア
