肉巻き！お好み焼そば
sachi825
作り方
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1
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焼そばの麺を袋に入ったまま、包丁で6等分にカットする
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2
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豚バラスライスを広げ、茶漉しなどで薄く小麦粉を振る
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3
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2に1をくるくると巻きつけ、両面に茶漉しなどで薄く小麦粉を振る
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4
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サラダ油を熱したフライパンに3を、豚肉の巻き終わりを下にして入れて、両面焼き色が付くまで焼き付ける
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5
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4に◎を加えて加熱し、フツフツしてきたら、全体にソースを絡める
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6
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5をお皿に盛り付け、鰹節→青のり→紅生姜の順にトッピングしたら、出来上がり！
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7
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8
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9
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10
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コツ・ポイント
1の麺を切った後、袋の周りをハサミで切って開封すると、麺の塊が崩れないです。
（麺がくっついた状態の方が、作業しやすいです）
豚肉に小麦粉を振ると、糊の役目をして、ソースも絡まりやすくなります。
（麺がくっついた状態の方が、作業しやすいです）
豚肉に小麦粉を振ると、糊の役目をして、ソースも絡まりやすくなります。
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼そばLABO分室 レシピ開発に参加したレシピです
【テーマ】①「肉巻き風」に仕上げたレシピです
【テーマ】①「肉巻き風」に仕上げたレシピです
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