うちの子が大好きな切干大根煮♡

切干大根はさっと洗い、水（300ｃｃ以上）につけて10分間もどします。
※長い時間つけると歯ごたえがなくなる為(^.^)

10分後、切干大根は水気を絞っておきます。
※もどし汁のうち300ｃｃは後で使うので捨てないで下さい(^^)/

うす揚げは熱湯をかけてもいいですが、手軽にキッチンペーパーで油を抑えて油抜き(^^)/
※油抜きは味を染みやすくする為♡

フライパンを火にかけごま油を引いて、もどした切干大根とうす揚げを炒めます♡

調味料Aをすべて入れます。

アルミホイルやキッチンペーパーなどで落とし蓋をし、さらに蓋をして、弱めの中火で約10分煮ます。

お皿に盛り付けて下さい。
※保存する時は、よく冷ましてから容器に入れ冷蔵庫へ♪♪
2～3日持ちます。