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スパイシー ☆ジンジャーシロップ

スパイシー ☆ジンジャーシロップの画像

Description

辛いジンジャーエールが好きで、作れたらいいよなぁ〜〜。で、作ってみました。
ちょっといい感じに仕上がりました

材料 （シロップ約200ml ）

生姜
250g
きび糖(砂糖)
250g
水
500ml
唐辛子
1本
ブラックペッパー
大さじ1
シナモン
適宜
クローブ
2〜3個
レモン
1/4個

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は薄くスライスし、なべに生姜、砂糖、水を入れて火にかける。

  2. 2

    写真

    赤唐辛子は種をとってちぎる。
    ブラックペッパー、シナモン、クローブ
    スパイス類はまとめてお茶パックに入れて鍋に投入する。

  3. 3

    写真

    沸騰して水の量が半分くらいになるまで煮詰める。
    レモンの輪切りも入れる。

  4. 4

    写真

    中〜弱火で焦げないように煮詰めたら、粗熱をとる。
    スパイスのお茶パックは取り出し、生姜、レモンも取り除く

  5. 5

    写真

    ジンジャーエールにするには炭酸水で割る。
    希釈5倍くらい

コツ・ポイント

今回、生姜は新生姜を、砂糖はきび砂糖を使いました。
煮詰めた生姜スライスはそのまま食べても、お菓子やパン作る時に入れてもいいと思います。
スパイスは好みで増減してくださいね。

このレシピの生い立ち

ハワイのファーマーズマーケットで飲んだジンジャーエールをおうちで再現！
スパイシーな大人ジンジャーシロップは、紅茶に入れてもあったまるホットジンジャーティーにもなりますよ♡
前に買ったジンジャーシロップのボトルに詰めたらまたいい感じに♡
レシピID : 4112570 公開日 : 16/10/08 更新日 : 16/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年7月27日
写真
Merry72525
美味しく出来ました♫炭酸割で子供（中1）にも好評(*^o^*)

この時期ピッタリなドリンク☆つくれぽありがとうございます

2017年5月29日
写真
YukaKitch
色々試して1番このレシピが好みでした！もっと沢山作ります！

うれしいコメントありがとうございます(^^)

2016年12月14日
写真
KMLAND
美味しいっﾃﾞｽ:)寒い冬もﾎﾟｶﾎﾟｶで乗り越えられそうです♪

ありがとうございます。今時期はホットジンジャーティーですね☆

2016年11月27日
初れぽ
写真
pisoko
激辛のシロップが作れて大満足です！チップスもめっちゃ美味しい！

喜んでいただけて嬉しいです‼︎

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TJミッキー2003
スパイシー ☆ジンジャーシロップ
by TJミッキー2003