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まずはサブレ生地を作ります!粉類を振るい混ぜて、室温に戻したバターを加えて手でよく混ぜます。馴染んだら牛乳も加えます。
オーブンを180℃で余熱開始!四角い耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を均します。フォークで穴を開けましょう。
オーブンで10分〜15分ほど様子を見ながら焼きます。ほんのり焼き色がつけばok!
素麺は1〜2cm程の長さに折ります。小鍋を中火にかけ、砂糖・生クリーム・バターを熱します。沸騰するまで良くかき混ぜます。
ドロドロになったら火を止め、アーモンドスライスと素麺を加えて和えます。先ほど焼いたサブレ生地の上に敷き詰めます。
再びオーブンで15分ほど焼きます。綺麗に焼き色がついたら冷まして、切り分ければ完成!
食感が面白いですよね!つくれぽありがとうございます!