簡単 焼きそば マルちゃんで屋台風 

簡単 焼きそば マルちゃんで屋台風 の画像

Description

べちゃべちゃにならない美味しい焼きそばの作り方です。

材料 (3人分)

焼きそばの麺
3玉
200~300g
付属の粉末ソース
3袋
サラダ油(麺炒め用)
大さじ1
サラダ油(キャベツ炒め用)
小さじ1
お湯
100CC

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切り
    豚肉を食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を大さじ1入れ熱する。
    麺を並べ、弱火で軽く焦げ目がつくくらい両面焼く。
    空いてる場所で豚肉を焼く。

  3. 3

    麺を焼いている間に、別のフライパンにサラダ油小さじ1入れて熱してから、キャベツを炒める。

  4. 4

    麺に焦げ目がついたら、ほぐしながら麺と豚肉をいっしょに炒める。

  5. 5

    麺の上にキャベツをのせ、お湯100CCを入れて蓋をし弱めの中火で蒸し焼き。

  6. 6

    水分がなくなってきたら、粉末ソースをかけてよく混ぜながら炒める。

  7. 7

    ソースが全体によく馴染んだら出来上がり。

  8. 8

    お好みで目玉焼きをのせて。

コツ・ポイント

麺を焼いて表面をカリカリにしてから、水分を吸わせ柔らかくします。
2つのフライパンを使って時間を短縮します。
野菜を増やすときは、キャベツを入れたフライパンでいっしょに炒めます。
フライパンに麺がくっつきやすいので、水ではなくお湯で。

このレシピの生い立ち

屋台の焼きそばの作り方を見ていると、最初に麺だけをジュージューと焼いていて、あとからキャベツを上にのせて蒸していたので、その方法を参考にしました。
レシピID : 4115754 公開日 : 16/10/10 更新日 : 17/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (5人)
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kotohime00
美味しく頂きました(*^^*)

ありがとうございます!具が多めでいいですねーレポ感謝です!!

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naki1227
美味しいですよね~♡わざわざ太ってます(笑)痩せたいのに!!!

ありがとうございます!焼きそばほんと美味しいですよねー感謝!

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naki1227
たまに無性に食べたくなります。ご馳走様でした♡

わかります!私はカップを食べなくなりました。レポ感謝です!!

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kkll0000
本当に屋台風で嬉!いつもの作り方で作るよりも美味しかったです☆

麺がいい感じになって美味しいですよねー。レポ感謝です!!