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切り干し大根で簡単ビビンバ！紅生姜入り

切り干し大根で簡単ビビンバ！紅生姜入りの画像

Description

切り干し大根・人参・ほうれん草・ゴマ・肉が入ってボリュームも食感も栄養価もバッチリなどんぶりです！

材料 （4人分）

合挽きミンチ
1パック
ほうれん草
1袋
人参
1本
切り干し大根
ひとつかみ
焼肉のたれ
大さじ6
醤油
大さじ4
ごま油
大さじ4
ごま
小さじ2
紅生姜
小さじ4

作り方

  1. 1

    切り干し大根を20分水につけてから10分茹でる

  2. 2

    ほうれん草を1分茹でてみずにさらして絞って食べやすい大きさに切る

  3. 3

    人参を千切りにして茹でる

  4. 4

    野菜をそれぞれ ごま油と醤油であえる

  5. 5

    合挽きミンチを炒めてざるにあげて油をきってフライパンに戻して焼肉のたれで炒める

コツ・ポイント

切り干し大根の食感を残して茹でると食べご耐えがあって美味しくできます 紅生姜も味にアクセントがつくのでぜひ入れてみてください！

このレシピの生い立ち

モヤシがなかったのでかわりに切り干し大根を入れてみました
レシピID : 4115826 公開日 : 16/10/10 更新日 : 16/10/10

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切り干し大根で簡単ビビンバ！紅生姜入り
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