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はんぺんを細かく刻む
カニカマを1cm幅くらいに切る
ボールにはんぺん、カニカマ、チーズ、片栗粉、醤油、胡椒を入れ、ひとまとまりになるまで手でしっかりと混ぜる
混ぜたものを5等分にし、丸く整え真ん中を少し凹ませ、大葉で挟む
温めたフライパンにごま油を引いて、中火で片面を1分程焼きひっくり返す
フライパンに蓋をして、3分程弱火で加熱する
2016年おうち居酒屋レシピコンテスト入賞しましたー