ささ身で♡チキン南蛮♪

Name: ささ身で♡チキン南蛮♪
Yield: 2人分
Ingredients: ささ身 4本; ♡玉子 1個; ♡小麦粉 1/2cup; ♡水 玉子と合わせて1/2cup; 揚げ油 適量; ▲醤油 大さじ２; ▲砂糖 大さじ２; ▲酢 大さじ２; ▲レモン汁 5～6滴; タルタルソース; ☆マヨネーズ 大さじ３; ☆ゆで卵（みじん切り） 1個; ☆玉ねぎ（みじん切り） 大さじ2強; ☆大葉（みじん切り） 2枚; ☆塩・粗挽き黒胡椒 少々

Description

やわらかジューシーなささ身にたっぷりのタルタルソースを添えて♡

ちーすけ♡

材料（2人分）

4本

1個

1/2cup

玉子と合わせて1/2cup

揚げ油

適量

▲醤油

大さじ２

▲砂糖

大さじ２

▲酢

大さじ２

▲レモン汁

5～6滴

■ タルタルソース

☆マヨネーズ

大さじ３

☆ゆで卵（みじん切り）

1個

☆玉ねぎ（みじん切り）

大さじ2強

☆大葉（みじん切り）

2枚

☆塩・粗挽き黒胡椒

少々

作り方

1

☆は合わせておきます。
2

♡は合わせて混ぜます。
3

▲は合わせて混ぜ砂糖を溶かします。
4

ささ身は筋を取って切り込みを入れ写真の様に開きます。
（今回は1人分で作ってます）
5

④を②の衣ににたっぷりくぐらせ中温の油でカラッと揚げます。
6

揚げたささ身に③のタレをを回しかけ絡めます。
7

好みの野菜と共に器に盛り①をたっぷり添えます。

コツ・ポイント

タレに浸しすぎると衣が剥がれそうになるので全体にサッと絡めて器に盛ってね(^^)
大葉入りのあっさりタルタルソースがうちの定番です♡

このレシピの生い立ち

最近仕事が忙しい旦那っち。
スタミナをつけたいと訴える(‾▽‾)←ただ食べたいだけ。　
小太りには超～危険な揚げ物をランチにもってきてやりました。　午後からシッカリ消費してくれたまえ(-_-;)

レシピID : 4123433 公開日 : 16/10/15 更新日 : 16/10/15

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
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