じゃがいもでピリ辛チンジャオロースー！！

野菜は、全部千切りにして下さい。但し、大葉は完成する直前に切って下さい。ピーマンは、種を取らずに千切りに切る。れんこんは、縦半分に切り千切りにして下さい。

ピーマン・大葉以外の野菜は、水にさらす。フライパンを熱し
じゃがいも・人参・かぼちゃを炒める。

野菜が半透明になってきたらピーマンを入れさらに炒める。炒めたら、鳥のひき肉をサッと炒めたら、ウェイパー・オイスターソース・水・バターの順に調味料を入れ
汁気がなくなる直前になったら火を止める。