ヘルシー☆酢豚団子

お鍋にお湯をわかし、1口大に乱切りにしたにんじんを3～5分茹でる。

○の肉団子の材料をボウルで練り、1口大に丸めたらにんじんをゆでたお湯に投入。浮き上がってきてから更に3分ほど茹でてから水気を切る。

たまねぎ・ピーマン・しめじを1口大に切り、油を敷いたフライパンで炒める。たまねぎが透き通ってきたらにんじんと肉団子も加えて炒める。