詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏胸肉とさつまいもの甘辛煮

鶏胸肉とさつまいもの甘辛煮の画像

Description

秋にできたさつまいもを使い、安くて手軽にできるボリュームのあるメニューです

材料 （3〜4人分）

鶏胸肉
1枚
さつまいも
300g
片栗粉
適量
塩
小さじ1
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1強
醤油
大さじ1強
みりん
大さじ1
黒ごま
適宜
油
大さじ2
水
30cc

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切り、塩少々をまぶしておく

  2. 2

    さつまいもは洗って一口大の乱切りにし、水にさらしておく

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏胸肉に片栗粉をまぶして焼く

  4. 4

    写真

    さつまいもの水気を切り、③にいれ、炒める

  5. 5

    写真

    酒、砂糖、醤油、みりんを入れ、焦げつかないように様子を見ながら水を入れて蓋をしてしばらく煮る

  6. 6

    写真

    さつまいもが柔らかくなったら火を止め、器に盛り付け、ごまをまぶす

コツ・ポイント

はじめに胸肉に片栗粉をまぶして焼くことで肉の旨味が閉じ込められると思います。

このレシピの生い立ち

さつまいもがたくさんできたのと、胸肉がありました。食べ盛りの子どもがいるので、毎日の献立にも工夫がいります。
二つの食材を組み合わせることで、満足感が得られ、かつ手早くできるメニューを考えて作りました
レシピID : 4127688 公開日 : 16/10/17 更新日 : 16/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年6月27日
写真
o＿OMAMe＿o
しめじを入れました。優しい味でおいしかったです(^^)

おお！しめじとの相性もバツグンだと思います(*˙ᵕ˙ *)♡

2017年4月17日
写真
むーみっと
とっても美味しかったです♪

レポ感謝です(♡´▽`♡)ありがとうございます(ㅅ´³`)

2016年10月20日
初れぽ
写真
もぐRUN
野菜も追加してみました！さつまいもが甘くておいしかったです♪♡

彩り野菜も追加してくださってとても美味しそうですね！感謝です

つくれぽを書く

( )
どどどすこい
鶏胸肉とさつまいもの甘辛煮
by どどどすこい