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かぼちゃの米粉ロール☆アレルギー対応

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Description

米粉のロール生地にかぼちゃペーストのおやつ。時間がたってもハチミツと豆乳で固くなりにくいです。ハロウィンのおやつにも！

材料 （約８個分）

かぼちゃ
1/8個
米粉
200ｇ
豆乳(無調整)
200ｃｃ
BP(ノンアルミ）
小さじ２
自然塩
ふたつまみほど
蜂蜜
小さじ２
あればかぼちゃの種などナッツ類
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、皮の部分を取り除く。

  2. 2

    かぼちゃを蒸し器に入れて塩をぱらりとふり、蒸し、蒸しあがったらペーストにしておく（余裕があったら濾す）

  3. 3

    米粉、BP、豆乳、はちみつをボウルに入れてホイッパーで混ぜる。

  4. 4

    熱したフライパンに③の生地を小判型になるように流して両面焼く。

  5. 5

    写真

    お皿にラップをしき、粗熱をとった④の生地をのせて②のかぼちゃペーストを平たく塗る。（あればかぼちゃの種などを置く）

  6. 6

    写真

    くるっと巻いてラップを閉じ、キャンディー型にする

コツ・ポイント

ラップを巻くときは、太巻きを巻くような感じでラップを引っ張りながら巻いていくと巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃと米粉を使った、２歳の息子にも食べさせたいおやつを考えました。
レシピID : 4128284 公開日 : 16/10/18 更新日 : 16/10/18

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かぼちゃの米粉ロール☆アレルギー対応
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