作りおきに薩摩芋と蒟蒻の味噌炒め

こんにゃくは薄切りにして一口大に切り、軽く茹でて、お湯をきります

さつまいも、人参は1センチ位の輪切りにして、ひたひたの水で柔らかくなるまで、茹でます

２の鍋にこんにゃく、みそ、砂糖を入れて、汁気がなくなるまで炒め煮します。