【痛風対策】ひじきと大根とささみのサラダ

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Description

カロリー等諸々気にしてるのでマヨはもちろんカロリーハーフだとかコレステロール0だとかで。

材料 (たっぷり2人分)

10gくらい
2cm
1束
100g
大豆ドライ缶
1缶
☆マヨネーズ
大さじ1.5
☆ミツカンカンタン酢またはすし酢
大さじ1.5
(なければ普通の酢とハチミツ)
各小さじ1
☆粒マスタード
大さじ1
大さじ1
☆レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきを表示通りに戻した後、ざるに入れ湯をかけておく。

  2. 2

    ささみはルクエ等に酒大さじ1(分量外)と入れレンジて加熱する。(600w2分くらい)2cmくらいの長さに割いておく。

  3. 3

    レンコンを半月薄切り(1〜2mm)にしザルにあけ、湯をかけておく。(大きいレンコンなら1/4角サイズに切る)

  4. 4

    大根は皮をむき縦に薄切りし、それを千切りにする。切ったものは手でしっかり水気を絞っておく。

  5. 5

    水菜も2〜3cmくらいに切る

  6. 6

    ☆を全て混ぜておく。1〜5に大豆缶を足したものと☆を全て和えてできあがり。

コツ・ポイント

全ての材料を2〜3cmにすることで見た目がキレイになる気がします。全部マヨにするのは怖いので牛乳で少しカサ増ししてます。

このレシピの生い立ち

お惣菜サラダを自分で作れそうな気がして。
レシピID : 4133017 公開日 : 16/10/25 更新日 : 17/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
浅岸まさき
水菜無くレタスで緑を…笑、とても美味でした♡しかもヘルシー!

レポ感謝です☆ 確かに見た目的にも緑は欲しい!ですね(^^)