鶏もも肉の✦チンジャオロース✦

ピーマンは、細切りにします。

たけのこも薄切りにします。下茹でしておきます。

調味料は、合わせておきます。

フライパンにごま油を入れ、ほぐしながら弱火で炒めます。火が通ったら、

たけのこ、ピーマンを加えて炒めます。油が回って火が通ったところで合わせ調味料を加えて炒め合わせます。

肉に付いている片栗がとろ味になります。フライパンを揺すりながらあおるように絡めます。