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豚リブのトウチ炒め

豚リブのトウチ炒めの画像

Description

香港料理です。豚リブとブロッコリーのトウチ炒めです！

材料 （4人分）

豚リブ(一口切り)
300g
ブロッコリー(大)
1個
トウチ
1大さじ
ニンニクと生姜(おろし)
1大さじ
▲醤油
2大さじ
▲砂糖
2/3小さじ
▲片栗粉
1大さじ
▲ごま油
1小さじ
▲水
1大さじ
油
2大さじ
水
3カップ
ガラスープの素
2/3小さじ

作り方

  1. 1

    豚リブと▲の材料を混ぜておく。

  2. 2

    ブロッコリーを小さく切り、水で3分間茹でる。水切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れて、中火で豚リブを焼いて両面も色ついたら、トウチとニンニクと生姜を入れて、強火で香ばしさ出るまで炒め

  4. 4

    1のブロッコリーとガラスープの素を入れて、ちょっと炒めてから、蓋して、中火で1分間蒸し焼くと完成！

コツ・ポイント

ブロッコリーの硬さは茹でる時間で調節してください。ブロッコリーの他、白菜とかキャベツとか、とりあえず好きな野菜入れていい。

このレシピの生い立ち

香港料理です。簡単に美味しい！
レシピID : 4135672 公開日 : 16/10/21 更新日 : 16/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年12月4日
初れぽ
写真
ﾗｯｾﾙ2000
スナップえんどう追加で。混ぜとくだけで簡単&好みの味付けで美味♪

つくレポありがとうございます。えんどうとトウチはあってるよね

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豚リブのトウチ炒め
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