かぼちゃカレーでハロウィン気分♪

まず、じゃがいも、にんじん、かぼちゃを食べやすい大きさに切っておきます。
(今回使用していませんが玉ねぎも)

お米を炊きます。
炊く前にお米と水が入った中にターメリックパウダーを入れます。
(軽くかき混ぜてください)

お鍋を中火で熱し、少量油を入れ豚肉を炒めます。
(たまねぎもこの時点で一緒に炒めます。)

にんじん、じゃがいもを入れお水をいれて煮ます。
(ここでアクが出てくるので取ってくださいね)

カレールーを入れてさらに煮込みます。
目安は野菜が柔らかくなるまで

少しわかりにくいかもしれませんが
野菜に火が通り
トロッとしています。

ご飯を丸くよそい。海苔で作った顔でデコレーションして、周りにカレーをかければ完成です!!