彩り野菜と帆立のマリネ-ハロウィンver

ナス、厚さ5ミリで輪切りした後4つに切る。トマトは横に半分、オクラは1センチ程度、人参は細切り、オリーブは横に半分に。

ベーコンは適度に切り、オーブンでこんがり焼く。ナス、マッシュルームは少しのオリーブ油でソテーした後、30ccの水で蒸す

蒸す際には、顆粒コンソメを適度混ぜて味をつけておくとよい。