キムチ焼そば♪
さくら1128
作り方
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1
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ネギを3～5mm幅ぐらいに斜めに切りにします
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2
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ウィンナーは2～3mm幅に斜め薄切りに切ります
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3
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小さな器にめんつゆ、水を入れ混ぜ合わせて置きます
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5
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4に切ったウィンナー、ネギ、焼そば麺を入れてから調味料を入れすぐに蓋をし1～3分蒸し焼きにします（中火）
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6
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蓋を外し麺をほぐし全体を混ぜながら水分を飛ばして火を消し器に盛り付け出来上がりです
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7
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お昼なら1人分おつまみなら4人ぐらいです。水分の量、蒸し時間は麺やお好み固さで変わります。調整して下さい。
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8
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キムチの量もメーカーや好みの辛さによって変わります。調整して下さい。辛くなり過ぎた時は卵黄を最後に入れるのもお勧めです
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9
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2016年11月16日、人気検索トップ10入りしました♪ヽ(≧∇≦)/検索して下さった方々ありがとうございます。
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コツ・ポイント
キムチをごま油で炒める事。すっぱくなったキムチでも酸味が気にならなくなり、うま味が出ます。 調味料は混ぜ合わせておく事。調味料を入れてから焦げやすいので中火にして焦げないように注意して下さい。
このレシピの生い立ち
おつまみを冷蔵庫にある物で作ってみました。 さっぱりしたお酒やビールが進むと好評でした。
さくら1128
