ポッと暖まろう❉秋野菜と押し麦のスープ❉
noufumama
作り方
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1
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秋野菜を好みの大きさに刻みます。
お好みで♬冷蔵庫の残り物で♬結構です。
営農畑の人参、頂き物の里芋は秋の産物♬
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2
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分量外の油で刻んだ野菜を軽く炒めます
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3
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分量の水、押し麦を加え、中火で20分程度煮ます。
里芋の粘りがでますので噴きこぼれ注意★
大き目の鍋を使いましょう!!
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4
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野菜に火が通ったのを確認、此処でベーコンとコーンを入れます。
煮崩れて細かくなるのが嫌なので…
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5
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調味料で味を整えます。盛り付け前に刻みパセリを乗せても良いですね♪
今回はプランターのイタリアンパセリを❤
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6
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コーンは収穫品をパラ粒にした冷凍品を使いました。
缶詰でok、彩に使いました。
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7
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調味料、コンソメが苦手なので塩麹verですが、コンソメ顆粒なら8～10ｇ程度でしょうか…
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8
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コンソメ使いの場合、ベーコンの塩気も少々ありますので加減しましょう。
少し薄味が私は好みです。
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コツ・ポイント
スープと言うより食べる一品かもしれません。
里芋を使う事でトロミがでて、ぇぇ～感じ❤
生姜も身体を暖めまする～♪
野菜類、何でもええどすえ～""
里芋を使う事でトロミがでて、ぇぇ～感じ❤
生姜も身体を暖めまする～♪
野菜類、何でもええどすえ～""
このレシピの生い立ち
毎日のご飯は『もち麦』❤
麦♬に興味深々～""
先ずはスープに押し麦を使って見ようと思い作りました。
営農畑の人参、頂き物の里芋、コーン❤
わらしべ産物ばかりですが…^^;
麦♬に興味深々～""
先ずはスープに押し麦を使って見ようと思い作りました。
営農畑の人参、頂き物の里芋、コーン❤
わらしべ産物ばかりですが…^^;
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