茄子の玉ねぎタレ漬け♪作りおきにも♪

茄子は、5㎜幅の輪切りにします。

水にさらします。
玉ねぎは、半分すりおろし、半分みじん切りにします。

すりおろし&みじん切りの玉ねぎ・●印の調味料を耐熱容器に入れて、電子レンジ600wで1分かけます。

フライパンに油を入れて焼いていきます。茄子は水気をきって、キッチンペーパーでしっかり水気をきって下さい。

しんなり、こんがりしてきたら完璧です♪

④のたれと、茄子をこうごに器に入れて茄子にタレをからめて、冷蔵庫で冷やします。