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おでんバーグ！？簡単和風煮込みハンバーグ

おでんバーグ！？簡単和風煮込みハンバーグの画像

Description

出汁で煮込むので、とってもふわとろジューシーに仕上がります！おでんにしてもおすすめですよ♪

材料 （ハンバーグ6個分）

●合挽き肉
250g
●はんぺん
大1枚
●卵
1個
●パン粉
1cup
●牛乳
適量
●塩コショウ
適量
茄子
1個
油揚げ
1枚
くばら あごだしつゆ
大さじ4
お湯
500ml

作り方

  1. 1

    茄子と油揚げを一口大に切っておく

  2. 2

    はんぺんは袋に入れたままよく揉んで細かく潰す

  3. 3

    ●の材料をボールに全て入れて粘りが出て一まとまりになるまでスプーンで混ぜる

  4. 4

    ハンバーグダネを6等分にして丸める

  5. 5

    深めのフライパンを加熱し、丸めたハンバーグを並べ、中火にかける

  6. 6

    フライパンに茄子を加えて、ハンバーグから出た油で炒める

  7. 7

    ハンバーグの両面に焦げ目がついたら、油揚げ、お湯、くばらあごだしつゆを加えて落し蓋、外蓋をし、弱火で煮込む

  8. 8

    15分程度煮込めば出来上がり！

コツ・ポイント

はんぺんを入れることでハンバーグが出汁を吸ってふわとろになります！ハンバーグダネの硬さは牛乳で調整してください。

このレシピの生い立ち

ハンバーグは生焼けになることが多いですが、洋風の煮込みは面倒。。。くばらあごだしつゆを使って和風煮込みにすれば、簡単に美味しい煮込みハンバーグが作れると思いました♪
レシピID : 4143053 公開日 : 16/10/25 更新日 : 16/10/25

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おでんバーグ！？簡単和風煮込みハンバーグ
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