そら豆のニョッキもどきお化け風

冷凍そら豆を、皮ごと牛乳５０ccと共に。フードカッター（ブレンダー）でなめらかにする。

１ を鍋にあけて。牛乳５０ccを、さらに加え弱火で、練るように３分火にかける。

２ に、塩、コショウ、バター、粉チーズを入れ、混ぜなら１分したら火を止め鍋のまま休ませる。

市販のすいとんを茹でる。
茹でるたすいとんをザルにあげ、３ の鍋に入れ火をつけ中火で混ぜ合わせる。

片手で鍋わ混ぜながら、水溶き片栗粉を2回に分け、入れてはよく混ぜる。
強火にし混ぜ、フツフツしたら
できあがりです。