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ゴーヤの下処理。半分に切って種を除いてスライス。塩をふって10分放置します。その後さっと湯通しします。
豚バラを食べやすい大きさに切ってキムチ(大きすぎたら切ってね)と混ぜておきます。たまねぎはスライス。豆腐は軽く水切りしておく。
フライパンを熱して割りほぐした卵を投入。半熟になったら取り出しておく。
フライパンで豚バラ・キムチ・たまねぎを強火で炒める。ある程度火が通ったら豆腐を手で崩しながら入れ、最後に卵を入れて完成。
作って頂けてうれしいです。美味しそう❤食べたくなってきた!
卵無しでもイケますよね♪ありがとうございました。