簡単♡ダシダで蒟蒻スープ♡
あーこ姐
作り方
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凍ったら解凍して水気をよく絞ります。
レシピID2883402
ruruchirinさんの氷蒟蒻を参考にさせて頂きました
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鍋にごま油小さじ1入れて、②の蒟蒻を炒め、油が全体にまわったら水を500cc入れて、煮ます
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酒、ダシダ、昆布茶、梅干しを入れて、鍋の中で梅干しを潰しそのまま煮ます。
味が足りないようなら塩をひとつまみ★
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器に盛って、白髪ネギと青ネギを飾ったら出来上がり～♪
お好みでブラックペッパーやゴマをトッピングしても美味しいです♡
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ご飯にかければサッパリヘルシーなクッパになりますよ(ノ´∀｀*)
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コツ・ポイント
蒟蒻は凍らすと食感がお肉みたいになって、味の染み込みもよくなります♡ダシダの味がしっかり染みて美味しくなります( ＾∀＾)
このレシピの生い立ち
お店で食べた牛テールスープが美味しくて、身近にある食材でなんちゃっテールスープにしました(о´∀`о)
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あーこ姐
