栗の渋皮煮で*ホクホクふんわりマフィン

栗の渋皮煮で*ホクホクふんわりマフィン

Description

簡単に外サクサク中ふわふわなマフィンが出来ます。
粉類と中味を変えるだけで簡単アレンジできます。

材料 (マフィンカップMサイズ6個分)

〇薄力粉
110g
〇きな粉
10g
1個
バター
100g
砂糖
70g
牛乳
90cc
栗の渋皮煮
6個

作り方

1

下準備
粉類はふるっておく
バターは室温にしておく
栗の渋皮煮はあらみじん切り
オーブンは180度に予熱しておきます。

2

室温に戻したバターをボウルに入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。

3

バターの中に3回に分けて砂糖を入れ、その都度混ぜます。

4

しっかり混ざったら、卵を溶きほぐしたものを3回に分けて入れていき、その都度しっかり混ぜます。分離しやすいので注意⚠

5

ゴムベラにかえ、〇の粉類を1/3、牛乳を1/2を入れて、切るように混ぜます。

6

〇の1/3、牛乳の残りを入れてもう1度混ぜたら、粉類の残り、渋皮煮を入れて全体が混ざるまでさっくり混ぜます。

7

マフィンカップに7分目まで入れて、3~4回15cmくらいの高さから落として空気を抜きます。

8

オーブン180度で25~30分焼いて、竹串を刺してみて何もついてこなければ出来上がりです。

9

写真

抹茶の風味とホワイトチョコとくるみの食感が絶妙です♡

抹茶ホワイトチョコマフィン
レシピID 3111974

コツ・ポイント

粉類を入れたら練らないように、さっくりと混ぜて下さい。
オーブンはご家庭のによって違いますので、調整してください。
焼きすぎるとパサパサしやすくなるので、1度25分でチェックしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

栗の渋皮煮をたくさん貰ったので、ゴロゴロ入った贅沢マフィンを作りました。
レシピID : 4149988 公開日 : 16/10/29 更新日 : 16/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/11/07

写真

焼き色が足りませんでした〜 でも、しっとりして美味しかったです。

ちょちょら

各オーブンで焼き加減変わります☆またやってみて下さい(^^)

18/10/21

写真

渋皮煮をうまく活用できました。美味しかったです。

みむねこ

渋皮煮って大量に出来るけど飽きますよね。笑レポありがとです☆

18/09/24

写真

栗を頂いたので渋皮煮を作ってから焼きました。みんなに好評でした

あしゅっち

つくれぽありがとうございます(^^)好評でよかったです♡

18/06/24

写真

渋皮煮消費できました!美味しかったです。

zuizui

うちも渋皮煮を消費で作ります(^^)ありがとうございます!