☆おでんでハロウィン 2016★
Kyanoe
作り方
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1
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「ジャックオランタン」
平てんにナイフで目、鼻、口を切り抜く。切り取った平てんは取っておく。
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2
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「棺」
厚揚げを出来ればいびつな長方形になるよう等分して、真ん中にナイフで十字を切り抜く。切り取った厚揚げは取っておく。
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3
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「月」
ニンジンを厚めの輪切りにして、好きな月の形に切る。満月でもオッケー！
切り取ったニンジンは取っておく。
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4
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「クロネコ」
耳になるようナイフで切る。つり目になるようナイフを上下から斜めに入れる。切り取った部分は取っておく。
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5
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「魔女のホウキ」
こんにゃくを長方形になるよう何等分かに切り、それぞれ下3分の2位に切り込みを入れてホウキにする。
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6
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「コウモリ」
市販のおでん結び昆布を使用。
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7
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「お化け」
はんぺんをハート型のクッキーとかの型抜きで抜き、半分に切る。ストローで目を抜く。
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8
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「ミイラ」その1
かんぴょうは茹でて水を切っておく。
白菜は芯の厚い部分はピーラーで薄くし、茹でるかレンジでチンする。
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9
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「ミイラ」その2
椎茸、ニンジンなど他のキャラクターで出た切りくずと生姜をみじん切りにし、鳥挽き肉、塩と混ぜる。
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10
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「ミイラ」その3
白菜が冷めたら水気を拭き取り、具材を混ぜた鳥挽き肉を乗せて包み、かんぴょうでぐるぐる巻きにして結ぶ。
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11
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はんぺんを除く全ての具材をおでんのスープ(市販のもの使用)で煮て、全てが煮えたらはんぺんを投入。温まったら出来上がり！
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コツ・ポイント
型抜き等で出た半端な材料は全て刻んで鳥挽き肉と混ぜるので、挽き肉の量は少しでも大丈夫です。なべ用のつみれで売ってるのでもオッケー。白菜でうまく包めなくても、かんぴょうでぐるぐる巻きにするのではみ出ません。
このレシピの生い立ち
前に作ったハロウィンおでん(レシピID : 2947742)を、もっとお料理らしく進化させてみました！
はんぺんは食べる直前に入れて、めいっぱい膨らんだところでふたを開けて、みんなをびっくりさせましょう！
はんぺんは食べる直前に入れて、めいっぱい膨らんだところでふたを開けて、みんなをびっくりさせましょう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kyanoe
