我が家の牛しゃぶ
さつきA
作り方
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2
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鍋に出汁を入れて数時間置く。IHヒーターにかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。
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3
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②に白菜・ぶなしめじを入れ煮る。牛肉は、1切れづつしゃぶしゃぶする。豆苗は、さっと火を通す程度でいい。
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4
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具材に火が通ったら、器に取り分け、味ポン・柚子コショウでどうぞ。
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5
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〆に讃岐うどんをどうぞ。
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6
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２０１６．１１．５
「牛しゃぶ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
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7
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2016.11.23
「牛しゃぶ」の人気検索で１位になりました。
ありがとうございます(^^)
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コツ・ポイント
IH調理器4の鍋を使用、加熱調理しました。
火加減は、はじめは強、沸騰してきたら中くらいで（機種によって違うので、調整してください）
アクが出るので、時々取ってください。
具材は、お好みで追加してください。
火加減は、はじめは強、沸騰してきたら中くらいで（機種によって違うので、調整してください）
アクが出るので、時々取ってください。
具材は、お好みで追加してください。
このレシピの生い立ち
秋になって初めての牛しゃぶ。今は、野菜が高いので、白菜・ぶなしめじ・豆苗のみですが、満足・満足です。
さつきA
