豚こま肉と白菜のオイスターソース炒め

豚こま肉を一口大に切る。白菜を芯と葉に分けてざく切りにする。椎茸はスライスする。生姜はみじん切りにする。

合わせ調味料を作っておく。

こま肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れてこま肉をしっかり焼いて一度取り出す。

合わせ調味料を入れて混ぜる。