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簡単ホッコリ★大根と鶏肉の煮もの★

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Description

冷え込む夜にあったまる定番レシピです♪　大根もお肉も柔らかく味が染みて、ホッと安心するおかずです(^-^)/

材料 （２人分として～）

大根
500～600g
鶏モモ肉
１枚
土しょうが
薄切り3～4枚
☆鶏ガラスープの素
小さじ１
☆しょうゆ
大さじ２～３
☆砂糖
大さじ１
みりん
小さじ１
水
２カップ

作り方

  1. 1

    写真

    大根を１cm 程の厚さで、いちょう切りにし、サッと下茹でしてザルにあけておく(出来れば米の磨ぎ汁or 米粒少々を入れて)

  2. 2

    写真

    鶏モモ肉は、一口大に切る

  3. 3

    写真

    鍋に大根と鶏肉、しょうが、☆の調味料、水２カップを入れて火にかける

  4. 4

    写真

    煮たってきたら少し弱めの中火にして、アクが出てたら取り、落し蓋をして20分ほど煮込む。大根の葉があればきざんで加える

  5. 5

    写真

    最後にみりんを入れ少し煮て、味見して薄ければ少ししょうゆを足して、出来上がり♪

コツ・ポイント

味を染み込ませる為に、大根をお米の磨ぎ汁で下茹ですることくらいです◎

このレシピの生い立ち

何と煮付けても美味しいお大根・・・今回は特売の鶏モモ肉にしましたー(^^)
レシピID : 4155345 公開日 : 16/11/01 更新日 : 16/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (26人)
2019年5月17日
写真
misatona
大根しみしみ♡生姜の風味もよく美味しくいただきました〜♪

味がしっかり染みてて美味しそう♪ご飯が進みますね♪レポ感謝◎

2018年10月16日
写真
しょみ一
簡単でとっても美味しかったです(*^^*)

お肉もたっぷりで美味しそう♪これからの季節に是非また♪感謝◎

2017年10月30日
写真
いずみはる
ホッとする味ですね！しょうがも入ってて温まります

よくお味が染みてて美味しそう♪体も心もポッカポカ♪レポ感謝◎

2017年9月25日
写真
ラリー＆サラ
とっても美味しかったです(*^^*)また作ります♪ご馳走様でした

お大根がよく染みてて美味しそう♪作って頂き嬉しいレポ感謝◎

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ミヤビザクラ
簡単ホッコリ★大根と鶏肉の煮もの★
by ミヤビザクラ