梨ジャム

梨を剥いて微塵切り。

グラニュー糖をかけて、30分置いておく。

レモン汁を入れる。

水分が少なくなって、梨の色が透き通って黄色がかったら出来上がり。（水分がなくなるまで煮詰めないこと！）

熱いうちに瓶に入れて蓋を閉め、常温になったら冷蔵庫保存。