トイ・ストーリーMr.ポテトヘッドケーキ
こってて
作り方
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1
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デコチョコ
キャラの見本になるものをクッキングシートに油性ペンで書き写し、ZIPロックに入れる。
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2
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書き写した見本を裏に返して、溶かしたダークチョコを楊枝の先に付けて縁取る。
冷凍庫で10分程冷やし固める
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3
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２にキャラの色の濃いものから一色ずつチョコペンを小皿に溶かし入れて楊枝で色塗りをして冷凍庫で10分程冷やし固めるの繰返し
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4
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色が付け終わったら補強のためにホワイトチョコを上から３㎜の厚さになるようにコーティングする。また冷凍庫でしっかり固める
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5
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４で出来上がったものは冷蔵庫で保存
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6
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いちごのショートケーキ18号型
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8
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粉を７に入れ練らないように大きく混ぜ合わせる。多少粉が残っていても気にしないで。
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9
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８に溶かしバターと牛乳、バニラエッセンスを入れて手早く泡を潰さないように混ぜる
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10
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型に生地を入れてから型を１０㎝位の高さからこぼさないように落として余分な空気を抜く
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11
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170℃オーブンで35分程焼く。竹串を差し生地が付いてこなければ焼き上がっている。焼き上がったら型をひっくり返して冷やす
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12
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ホイップクリーム
ボールにクリームと粉砂糖と色素を入れてハンドミキサーで泡立てる。
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13
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１２が角だつまで泡立てる(八分立て)ハンドミキサーを持ち上げてふんわりピーンと尖ることね。
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15
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スポンジの切り口と側面に生クリームを塗りいちごをはさんでスポンジをのせて全体にクリームをぬる。デコチョコを飾る。
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コツ・ポイント
◎薄力粉はふるっておく ◎バターはレンジで溶かしておく ◎シロップはてんさい糖と水を鍋に入れて沸騰させて冷やしておく ◎オーブンは予熱170℃にあたためておく ◎デコチョコの色づけば一色ずつ塗り冷凍庫でその都度冷やし固めてする
このレシピの生い立ち
旦那がMr.ポテトヘッドにそっくりなので誕生日ケーキとお正月のミックスでお祝いケーキにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こってて
