美味しいかしわ飯！ 1時間半

お米は洗い、30分水につけてザルにあげる

骨つき鶏もも肉を出刃庖丁で関節を切り、２つに分ける
関節で切ると美味しい出汁がでます

２つに分けたら鶏肉に味が染みやすくなるように切り込みを入れる

野菜を切る

・ゴボウは包丁の背で皮をこそぎ、ささがきにして水にさらす

・にんじんもささがきにする

・しいたけは薄切り

・万能ネギは小口切り

・生姜は千切り

炊飯ジャーにお米、みりん・酒・醤油各大さじ2、塩小さじ1/4、ごま油大さじ1を入れお米としっかり混ぜる

具材（ゴボウ・にんじん・生姜）をお米の上にのせる

骨つきもも肉を蓋みたいにのせる（皮を上にする）

最後に昆布をのせて炊く

炊き上がったら昆布を取り出す

鶏肉を炊飯ジャーに戻し入れさっくりと全体をかき混ぜる

ご飯茶碗につぎ、すりゴマ・万能ネギ・もみ海苔をのせて出来上がり！