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麺つゆで簡単！豚こま大根厚揚げ炒め煮

麺つゆで簡単！豚こま大根厚揚げ炒め煮の画像

Description

大根、人参の美味しい季節の一品に手早くできて満足度高いです

材料 （4人分）

豚こま
200g
大根
1/2本
人参
1本
厚揚げ
2枚
生姜
1片
ごま油
大さじ2
☆めんつゆ
大さじ4
☆砂糖
大さじ1.5
☆酒
大さじ3
☆水
少々
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は厚さ5mmくらいの薄目の半月切り
    人参も同様に小口切り
    厚揚げ、豚肉は一口大に切る

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を熱し、豚肉、大根、人参を入れて炒める

  3. 3

    生姜をすり入れ、さらに炒める

  4. 4

    写真

    全体に火が回ったら、厚揚げを入れて調味料を入れる

  5. 5

    写真

    水気がなくなるまで10分ほど煮、最後にみりんを回し入れる

  6. 6

    写真

    器に盛り付ける

コツ・ポイント

大根や人参は煮込む前に炒めることで味が染み込みやすく、豚肉も旨みが閉じ込められ美味しくなります！

このレシピの生い立ち

子どもも喜ぶ大根料理を作りたくて
レシピID : 4163625 公開日 : 16/11/05 更新日 : 16/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年11月27日
写真
大森ヨーグルト
美味♪予め炒めて味を染み込みやすくする工程に感銘を受けました♪

大森ヨーグルトさん レポありがとうございました！ 予め炒めるのはいろいろと応用できますので、他のレシピでもお試しくださいませ♪

2021年2月22日
写真
koiko亭
とっても美味しくできました。
#豚こま大根厚揚げ炒め煮
2019年12月19日
写真
七色ワクチン
味付け等参考にさせて頂きました！じっくり煮込むとウマウマ～♪
2019年11月30日
写真
☆hiroppy☆
美味しくできました☆
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どどどすこい
麺つゆで簡単！豚こま大根厚揚げ炒め煮
by どどどすこい