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牛コマは小さく刻む。ワカメは3分程水(分量外)で戻して一口大に。ネギは斜め薄切りに。
ごま油で牛をサッと炒め、ネギとワカメを加え、水とダシダを加える。
沸騰したら弱火にし、味見して必要なら醤油で調整。
最後に卵を落として完成です。
SReica
