簡単☆キムチと残り野菜のスープ
sugarbeast
作り方
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1
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材料を食べやすい大きさにカットする。
冷凍ベイビーほたては、解凍し、塩で洗う。
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2
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中鍋に、2種類の油を入れ、キムチを１番下にしき、ほかの材料を全部入れる。
じゅーっといってきたら、水とほんだしを加える。
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3
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赤みそ、ごまだれ、さとう、みりん、しょうゆを入れ、味見する。酸っぱいようならさとうを足す。
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4
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ふたをし弱火で、ゆっくり３０分ぐらい煮込む。
味見する。
桃屋キムチのもとを加え、仕上げる。
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5
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ごはん、または〆に麺と共に召し上がれ。
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コツ・ポイント
酸っぱさは煮込むとやわらぎます。気になるようなら、さとうで調整を。
また、野菜は冷蔵庫の中にあるものでOKです。
また、野菜は冷蔵庫の中にあるものでOKです。
このレシピの生い立ち
酸っぱくなったキムチを簡単に使いたくて‥。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
