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私のビーフシチュー

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Description

思いついたんでつい･･･

材料 （4〜5人前）

牛肉
300g
人参
中2本
玉ねぎ
中2個
ジャガイモ
中3つ
ブイヨンスープの素キューブ
3つ
トマトホール缶
1缶
赤ワイン
150cc
中濃ソース
大さじ5
水
450cc
●水
100cc
●小麦粉
大さじ3
鶏胸肉
200g

作り方

  1. 1

    圧力鍋に鶏胸肉を入れて水をヒタヒタにして強火。蒸気が出てきたら中火で30分。これで鶏胸肉はほぐされます

  2. 2

    ジャガイモ、人参、玉ねぎは適当な大きさに切っておく

  3. 3

    鍋に牛肉、トマトホール缶、ワインと水とブイヨンキューブと①を入れ、中火にかける

  4. 4

    中火で10分。全体的に火が通ったら、ソース、ケチャップを入れ、味を整える

  5. 5

    ●のついたものを合わせ、溶かして、鍋に数回ずつ入れてトロミをつける

    完成

コツ・ポイント

トマトホール缶の代わりに、無塩トマトジュースでも美味しいと思います。可能ならば、ブイヨンキューブではなく、ビーフエキスの素があれば尚良しです。鶏胸肉は入れなくて大丈夫です。その代わりに牛肉を多めにしてください。鳥もも肉でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

カレーの事を考えていたら、ビーフシチューになりました
レシピID : 4166889 公開日 : 16/11/07 更新日 : 16/11/07

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私のビーフシチュー
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