ピリ辛ごぼう〜韓国風〜【作り置きにも】

ごぼうは洗って皮をこそげ取る。（ピーラーを裏返し、刃が付いていない方でガリガリすると簡単です！）

ごぼうは細長くなるように乱切りにする。

切ったごぼうは酢（分量外）を少し加えた水に5分位さらす。

程良い固さになったらザルに取って水気をきる。

◎を混ぜ合わせておく。

ごま油とごぼうをフライパンに入れて軽く炒め、6のタレを加えて強火で水分を飛ばす様に煮詰める。

大きめのの皿等に広げて素早く冷まし、冷蔵庫で保存する。