わける派☆大根とさつま芋のシチュー

わける派☆大根とさつま芋のシチューの画像

Description

寒くなると八百屋に並びだす食材で作るシチュー 身も財布も暖かいです。

材料

2分の1本
1個
ハウスシチュー
90㌘
サラダ油
小さじ1
50cc
800cc

作り方

  1. 1

    写真

    大根を輪切りにして、隠し包丁を入れる。(ねぎカッターを使うと良い)

  2. 2

    さつま芋人参も輪切りにしておく。玉ねぎはくし切り

  3. 3

    さつまいも以外の野菜を電子レンジで蒸す。

  4. 4

    写真

    鍋に野菜と水を入れ 煮る。さつまいもが煮えたら、火を止めハウスシチューを入れる。

  5. 5

    再び火を入れ、サラダ油と豆乳を入れ味を整える。

  6. 6

    飾りに大根の葉をのせる。

コツ・ポイント

野菜は炒めず、レンジで柔らかくしてから煮込む。
が、さつまいもは煮崩れしやすいので生のまま入れる。

このレシピの生い立ち

シチューはじゃがいもが定番だけど、秋を楽しみたいのでさつまいもにしました。
レシピID : 4171019 公開日 : 16/11/09 更新日 : 16/11/09

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