豆腐ハンバーグ。

まず、玉ねぎをみじん切りにして油で炒める。炒めたら粗熱をとる。

玉ねぎを冷ましてる間に人参、しいたけをみじん切りにする。

食パンは細かくちぎって牛乳に浸してしぼる。

混ぜたら鶏がらスープの元と塩コショウと卵を入れ、混ぜる。

混ぜ終わったらサランラップをして冷蔵庫で冷やす。※すぐ焼いても良いが半日～1日冷蔵庫に寝かしても良い。

ハンバーグの形を作って焼いたら完成！
※焼く時片面をしっかり焼いて引っくり返す。そうすることで崩れにくくなる。