詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
肉に調味料Aを振りかけてフライパンなどで乾煎りしてパラッとさせる。
更に葱を加えて炒めたら、お湯を200㏄ほど入れて、調味料Bを加えて煮る。
茄子を一口大に切って水に5分ほどさらしておく。水を切ってこれをもう一度。ザルに揚げて水を切る。
耐熱容器に入れて電子レンジでチン。しなっとさせる。1分くらい。
茄子を入れて蓋をして煮る。5分くらい。これで茄子が柔らかくなっていたら調味料Bを加えてざっと混ぜる。
火を止めて水溶き片栗粉を加えてかき混ぜとろみをつける。
仕上げ用調味料を加えてざっと混ぜる。皿に盛った後、花椒をすりつぶして載せて完成。
彩が綺麗ですね!レポ有難う御座います!!!