もやしばっかり中華風あんかけ

もやしは洗って水けを切る。にんにくはみじん切りにする。ニラは適当に切る

フライパン(中華鍋)に油を熱し、にんにくを低温でほのかに色つき香りが出るまで、じっくり炒める。

火を強めて、もやしとニラを投入。全体にざっくり炒め塩コショウする

グツグツとろみがついたら、仕上げにごま油を加え、塩コショウで味を調えて完成☆

あんかけ焼きそば、あんかけチャーハン、ラーメンの具にもなります。ほかの野菜やお肉でアレンジ、ラー油を入れてもマル！