ふわっふわ✿自慢のハンバーグ。
作り方
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1
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ロールパンに牛乳を染み込ませておきます。
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2
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ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、適当にちぎった①のロールパンを合わせこねこね~。
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3
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お好きな大きさに丸め、冷蔵庫で30分以上休ませます。(今回欲張りすぎて大きめです)
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4
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熱したフライパンに油を引きハンバーグを並べ、強火で焼き色かつくまで焼いてひっくり返します。
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5
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ひっくり返したら蓋をして弱めの中火で火が通るまで焼きます。
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6
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こんな風にぷっくりしてきたら火が通ってますよ♬(分かりにくい~汗)
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7
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焼けたらフライパンを洗わずに(気になる方はすこしキッチンペーパーなどで…でも肉汁を残して!)
♡を入れすこし煮詰めます。
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8
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ハンバーグを絡めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ソースの煮詰めすぎ注意!ハンバーグは温める感じで絡めるのがポイント。火を通しすぎると固くなっちゃいますよ☆
ロールパンはバター入りじゃなくてもできます。そのときはバターを忘れずに入れてください。コクが違います★
ロールパンはバター入りじゃなくてもできます。そのときはバターを忘れずに入れてください。コクが違います★
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ろうとしたらパン粉が無くてたまたまあったバター入りロールパンで試してみたのがきっかけ。
わざと多めに作って翌朝パンに挟んで食べるのが好きです(*´д`*)
もう普通のハンバーグには戻れない~(*_*)
わざと多めに作って翌朝パンに挟んで食べるのが好きです(*´д`*)
もう普通のハンバーグには戻れない~(*_*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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