詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

☆＊鯛のあら煮＊☆

☆＊鯛のあら煮＊☆の画像

Description

ご飯もすすむ1品です✨
安いあらも、ごちそうおかずになりますよ★

(^-^)/

材料 （1匹分）

鯛のあら
1匹分
水
500cc
酒
300cc
薄口しょうゆ
80cc
みりん
100cc
砂糖
大さじ3強
しょうが(皮つき薄切り)
1片分

作り方

  1. 1

    写真

    たっぷりのお湯を沸かして、鯛を入れて、3分茹でて、冷水につけます。

  2. 2

    写真

    汚れているところ、血合いをきれいに取りに、うろこも取り除きます。

  3. 3

    写真

    深めのﾌﾗｲﾊﾟﾝに、☆印を煮立てて、②の鯛を入れていきます。

  4. 4

    写真

    灰汁を取り除き、ｽﾗｲｽしたしょうがを入れ、ｱﾙﾐﾎｲﾙで落し蓋をして、汁気が半分ぐらいになるまで、煮込みます。

  5. 5

    写真

    器に盛ったら…

    できあがり★

    ☆(σ≧▽≦)σ☆

コツ・ポイント

下処理をきちっとするほど、美味しいあら煮に、
仕上がります✨

☆ヘ(≧▽≦ヘ)♪☆

このレシピの生い立ち

鯛のあらが、お安くなっていたので…(笑)

★(/≧◇≦＼)★
レシピID : 4174533 公開日 : 16/11/11 更新日 : 16/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年12月11日
初れぽ
写真
うーばえ
甘辛く美味しく出来ました。煮崩れたけど良い感じです。

つくれぽ☆ありがとございます！美味しくできて良かったです★

つくれぽを書く

( )
★☆kay×３☆★
☆＊鯛のあら煮＊☆
by ★☆kay×３☆★