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白ねぎは白髪ねぎにし、水にさらしておく。
かぼちゃはわたを取り除いて薄く切る。さつまいもは皮付きのまま1cm巾の輪切りにする。
にんにくは皮をむき、スライスしておく。
フライパンにバターをしき(3)を炒め、醤油・酒を加え一煮立ちさせる。
170度の油で鶏唐揚げを揚げ、(2)の野菜は素揚げする。
器にご飯・(5)を盛りつけ、(4)のソースをかけ、(1)をちらす。
コープ北陸
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